MEZCALES
AGAVE CENIZO
Categoría: Mezcal Artesanal
Clase: Maduro
Tipo: Cristalino
Lugar de producción: Nombre de Dios, Durango
Maguey: Cenizo (Agave durangensis)
Edad: 7 a 10 años
Horno: Artesanal Cónico con piedra volcánica
Leña: Mezquite
Destilación: Sublimación en Alambique de cobre
Fermentación: Piletas de encino con agua tridestilada
Molienda: Ancestral con hacha a mano
Graduación: 43%
Envasado: Toluca, Estado de México.
AGAVE TEPEMETE
Categoría: Mezcal Artesanal
Clase: Maduro
Tipo: Ambar Premiun
Lugar de producción: Nombre de Dios, Durango
Maguey: Tepemete (Agave angustifolia)
Edad: 10 a 12 años (Producciones limitadas)
Horno: Artesanal Cónico con piedra volcánica
Leña: Mezquite
Destilación: Sublimación en Alambique de cobre
Fermentación: Piletas de encino con agua tridestilada
Molienda: Ancestral con hacha a mano
Graduación: 43%
Envasado: Toluca, Estado de México.