HISTORIA
La historia del Mezcal Don Max se remonta al año 1950, el maestro mezcalero de nombre Don Roman Ávila elaboraba de manera ancestral el mezcal con el agave cenizo durangensis gentry, mismo que obtenía de la sierra madre occidental en el corazón de un pueblito conocido como "Nombre de Dios, Durango, México."
Contaba la leyenda que en ese lugar crecían los agaves silvestres más fuertes de la región, esto debido a las condiciones climáticas extremosas y la compleja orografía, lo que resultaba en especies de agaves endémicos de una edad madura desde los 8 hasta los 12 años para estar listos para su transformación en destilado, los agaves de Durango son especies únicas con características complejas y sabores regios inigualables.
La Marca Mezcal Don Max tiene su origen en los primeras años del segundo milenio y nace gracias al esfuerzo de la familia Carrillo, que tras realizar varios viajes a los distintos estados mezcaleros del país inevitablemente se sumergieron en un mundo que los empapó de olores, sabores y tradiciones enamorándolos de lo que ellos consideran es el mejor destilado del mundo para el consumo humano.
ORIGEN
En la familia Carrillo queríamos dar a conocer al mundo la complejidad de Mezcal, así que creamos Mezcal Minero Don Max, en honor al abuelo minero de la familia, ya que al igual que lo que se obtiene de las minas el mezcal es símbolo de riqueza y de valor, representa el trabajo de gente de campo que toda su vida ha perfeccionado una de las bebidas emblemáticas del suelo mexicano. Las tierras de Durango son ricas en minerales, también abundan manantiales subterraneos naturales lo que confiere a sus mezcales sabores distintivos vigorosos y únicos para los paladares más exigentes.
Artesanía, experiencia, historía, familia, calidad, inclusión, único, tradición, todo eso envuelve un vaso de mezcal, una planta que cuyo nombre viene del griego, noble y admirable como lo es la labor que realiza nuestros maestros mezcaleros orgullosamente durangeños, el mezcal indiscutiblemente esta cargado de un origen místico y en Don Max lo sabíamos así que tuvimos la idea de dar a conocer la vocación artesanal de la cual podemos sentirnos orgullosos.
Estamos agradecidos de poder exponer Mezcal Don Max como un proyecto sustentable y consciente con el fin de compartir la pasión y devoción hacia las raíces de México y darlo a conocer en todo el mundo.
